Champagne subtil et charmeur.
Millésime 2006 – Sélection vieilles vignes
50% Pinot Noir et 50% Chardonnay.
8 ans d'âge, dont 1 an en foudre de chêne.
La Cuvée du Centenaire est un Champagne de haute couture qui laisse libre court à vos inspirations culinaires, passionnelles et intellectuelles.
Cuvée en hommage à Edmond Dubois, fondateur de la maison Rédempteur en 1911.
Série limitée avec décors imprimés en sérigraphie.
Suggestions d'Accord Met/Vin :
Pavé de turbot aux girolles et à la crème de châtaignes
Foie gras de canard
Ris de veau croustillant
Ganache de chocolat au caramel fondant
Récompenses et Médailles :
Sélection Guide Véron 2021
Guide Hachette 2019